信州・木曽産の椹（さわら）材の寿司桶・飯台(飯切)です。手巻き寿司やちらし寿司づくりにはこれがないとはじまりません。さわらの寿司桶は、余分な水分を吸収してくれるので、おいしいご飯になります。ほのかに香る木のにおいも、おいしさを引き立てる秘密です。おいしいお寿司をタップリ召し上がってください。蓋は別売です。