老舗あんこ屋が作ったこだわりのこしあんです。北海小豆を原料に、白双糖を加えて甘さひかえめに炊き上げました。桜餅・柏餅・わらびまんじゅう・水ようかん・おはぎ・栗蒸しようかん・・・四季を問わず和菓子作りには欠かせないあんこです。