主菓子をいただく時に使用する抹茶道具です。 茶席に入る時に、取り出して、懐紙の間に挟んでおくとよいでしょう。主菓子は、黒文字で突きさすようにして懐紙の上に取り、もし器にお菓子のあとが残っているようでしたら、懐紙を一枚抜き取って軽く拭き、汚れた懐紙は帛紗挟みにしまいます。皿は下座の方へ寄せておきます。 お菓子を食べ終わったあと、黒文字は懐紙に巻いて持って帰ります。