南米で先住民時代から食されてきたアマゾングリーンナッツ。このナッツからしぼったアマゾングリーンナッツオイルにはオメガ３が５０％、更に、天然ビタミンＥが豊富に含まれています。酸化防止剤等一切無添加のオイルは、うっすら黄緑色で、さらさら。サラダなど生食は勿論、加熱してもおいしさが損なわれません。