ピンクブッチャーペーパーは、ピーチペーパーまたは BBQペーパーとしても知られています。こちらの商品はばら肉/スモーク用の肉を包装するのに、BBQのプロの間で大変人気のある商品です。これは、ホイルは非多孔性であり、スモーク中に蒸気を逃がすことができないためです。次々に液化するので、カリッとした肉の表面が台無しになってしまいます。

高い多孔性をもつブッチャーペーパーが、蒸気を逃がすことによって起こる問題点の多くを解決する一方で、燻製器の数多くの攻撃から中身を保護します。

Tenderliciousのブッチャーペーパーを選ぶ理由。

弊社は1982年から米国で紙を製造しています。特別配合の処理を施して紙内部の構造を強化しており、油や水で濡れたときにバラバラになり難くなっています。この湿潤強度特性により、この紙は油脂含有量の高い食品/肉を包むのに最適です。

また、漂白されておらず、食品との直接接触の安全性についてFDA認証済みです。技術的にはあらゆる種類のクラフト紙を食品に使用できますが、製造にどんな化学物質が使用されているかは分かりません。人体に有害かもしれません。

バーベキュー愛好家にとって、食品グレードであるということは、燻製器で問題なく使用できることを意味するものではなく、まだ不十分です。例えば、フリーザーペーパーは、180度で溶けるポリエチレン樹脂層を有します。したがって、紙がコーティングされておらず、ワックスが塗られていないことも重要です。

多目的。

Tenderliciousのブッチャーペーパーは密度40#で、新鮮なカット肉の燻製、調理、保管、包装に十分な強さを備えています。
桃の色合いで、この紙にはユニークで素朴な雰囲気があります。食品の提供で定評があり、サンドイッチ、バーガー、新鮮な肉、鶏肉や魚の見た目を良くします。

サイズ。

Tenderliciousのブッチャーペーパー (175フィート) は、幅18インチ、直径3.6インチです。

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