九州産のぶりの、魚体の中で限られた『あら』の部分を丁寧に取り、骨まで柔らかくおいしく仕上げた缶詰です。原料のぶりは水揚げ場所から目に見える距離の加工場にて『活き締め』され、原料処理をされます。お酒のおつまみ、小鉢に。