アルコール濃度77度で徹底除菌厚生労働省作成「大量調理施設衛生管理マニュアル」準拠品です アルキング77は重量％で70.12％、容量で77度の高濃度アルコール製剤です 厚生労働省の作成した「大量調理施設衛生管理マニュアル」にある、「作業開始前に７０％アルコール噴霧又はこれと同等の効果を有する方法で殺菌を行う。」に準拠しています 給食施設、厨房や食品工場ラインなど様々な場所で、食品の品質保持や調理器具・機器類・食品容器の除菌など衛生管理に最適です また、エタノールが揮発するので噴霧後の水洗いや拭き取りの必要がなく、食品添加物なので食品にかかっても安全です 用途 調理器具や道具、食品の除菌に 調理用機械に お持ち帰り用食品容器に ショーケースや冷蔵庫の除菌に