おぼろ昆布は職人の手作業によって作られるもので、生産量も少なく大変貴重な食品です。中でも『太白おぼろ』とも呼ばれる当商品は、表面の黒い皮は使わず、芯に近い白い部分だけを使った贅沢な逸品。ふんわりした食感で大変上品な味に仕上がっています。お吸い物やうどんに乗せて召し上がって下さい。