素材を活かす色と香りの塩味やわらかな薄口醤油です。淡い色だからキレイに仕上がり、香りが穏やかでダシが引き立ちます。また通常のうすくちしょうゆ(食塩分19.1%)に比べて、食塩分を20%カットしています。醤油が空気に触れない二重構造の、やわらか密封ボトルを採用。開けて90日間鮮度を保つので最後まで新鮮な味わいを楽しめます。押すと出て、戻すと止まるので一滴から欲しい分まで自在に調節できます。通常の醤油と違って火入れ(加熱処理)をしていない生醤油のおいしさをお楽しみください。ひねらずに開けるワンタッチキャップ付き。