美味「昔ながらの、風味豊かな磯の香りと独特の歯ごたえのある食感」です。 「昔ながらに、てんぐさを大釜で煮出す製法」と「厳選したてんぐさを 丹念に洗う仕込み作業」を欠かすことが出来ません。 その為に、 １日の生産量に限度はありますが、昔ながらの味に「徹底して」 こだわっています。もちろん仕込み水は、各種ミネラル成分を多く含んだ、 霊峰白山からの恵み「名水、白山の伏流水」。霊峰白山の伏流水を使用し、 昔ながらの製法で天草からじっくり煮出して作りました。しさ新鮮！食べ切りパックです。 カップの水はところてんの鮮度を保つため、薄酢が入っております。