ミャンマーの標高約1000ｍの高原地帯の契約農家で作られた新鮮なキャベツを日本の品質管理のもと乾燥キャベツAD（エアドライ）製法にて製造、品質維持に努めています。破棄がなく100％お使いになれます。野菜本来の彩り鮮やかに仕上げ、歯ごたえ良く、シャキシャキ食感に！ 【AD（エアドライ）製法】 ニチガの乾燥野菜は、AD製法で作られています。 ＡＤとは（エアドライ）の略で熱風によって食品を乾燥させる方法です。 他の食材と一緒に調理することにも適していて、色合い、風味、食感は生に近い状態に戻ると言われています。お浸しに少し加えれば、余分な水分を吸ってくれるので、お弁当に入れても安心です。 特にキャベツなどの葉野菜は、食感が残るので美味しく召し上がれます。 【戻し方】 お味噌汁、カップラーメン、その他の汁物にはお鍋にそのまま入れるだけ。 乾燥キャベツを熱湯で約2分、水で約10分戻してください。戻りましたら、よく水気をきってお料理にお使いくださ い。戻さずそのままお使いいただく事も出来ますが、軽くすすいでお使い頂きますとより一層美味しくお召し上がり 頂けます。 【お召し上がり方】 お味噌汁、焼きそばやお好み焼き、サラダ、炊き込みごはんの具、野菜炒めなど様々なお 料理にお使い頂けます。 【常温で1年　保存食としても最適】 常温で1年保存ができますので、保存食としても最適です。無駄なく必要な分だけ使用できますので便利で野菜不足の解消に役立ちます。 【残留農薬検査】 食品衛生法に準ずる国内検査機関にて219項目実施　検出なし 100％契約栽培で乾燥野菜の製造方法につきましては、日本の品質管理手法を導入して製造管理を実施し、品質維持に努めています。 【栄養成分表示　分析値】 栄養成分（製品100gあたり） 熱量 374kcal たんぱく質 5.7ｇ 脂質 0.7ｇ 炭水化物 86.1g ナトリウム 69ｍｇ 水分 6.0ｇ 灰分 1.5ｇ ※【製造工程】 選別・洗浄（3回）➡選別➡切断➡ブランチング➡乾燥➡目視検査（2回）➡金検チェック➡国内搬入➡目視検査➡充填➡検品・箱詰工程