島根県仁多郡奥出雲町は「東の魚沼、西の仁多」と言われるほど、その名を馳せるお米の産地です。 仁多地区は、美味しいお米が育つのに必要な条件が幾つも揃っており、棚田で育つお米は、一粒一粒がしっかりとしてモチモチした食感が楽しめます。 ふっくら、つややかとした炊きたてはもちろん、冷めても十分な甘みがあり、おにぎりやお弁当にすると違いがはっきりと分かるのが特徴です。