10年前に発行されている本なので、情報が多少古い感じがする。

例えば、お勧めのスイーツ、紅茶専門店、カップ＆ソーサー。

中古で買ったから、しょうがないですけど。

これまで紅茶に関する本を持っていなかったのでレビューを参考に購入しました。

10年以上前に出版された本だったので中古でお安く手に入れましたが内容も濃く、なんだかとても得をした気分です。

まだ全部は読んでいませんが…専用のティーカップも欲しくなって来ました。

ますます紅茶にはまりそうです。

この本なら新品を買っても良かった位です。
大事に持っていたいと思います。

オススメです。

　１９７４年開店のティーハウスタカノ店主が毎日何百杯も実際に紅茶をたてた経験のなかで会得したコツがわかる。
　紅茶の知識を詰め込み過ぎて飲むのも個人の自由だが、楽しくないでしょう。紅茶は楽しんで飲んでこそ意味がある。と著者が冒頭に書いているように、本音ベースで率直に実践的に書かれている。
　また、バリエーションティー、産地、食べ物、ティーカップコレクション等にもオールカラーで触れられている。通り一遍の説明にとどまることなく、著者自身の視点から解説がなされている。
　たとえば、よく「沸かしたて」がいいと言われるが、舌がピリピリするので、「湯が丸くなる寸前の状態」がベストと書かれている。これを意識して淹れたところ確かにおいしい。
　紅茶については、最近のブームにより、知識を網羅しているカタログ的な本は多数出版されているが、この本は長年の経験を踏まえた実際においしい紅茶を飲むための秘訣が満載されている点で他の追随を許さない決定版と思われる。

最近紅茶にはまって、早速買ってみた本です。

写真もきれいでとても見ているだけでもわくわくします。
はやく、こんなおいしい紅茶をたててみたいなぁ！と思ってしまいます！
とてもわかりやすい文章です。

茶葉が出来上がる工程も、現地の方の様子が伝わってくるようです。
本当に、お奨めの一冊です！是非読んでみてください。

　なんとなくシンプルそうでいいなあと思って購入したんですが、茶葉からいれる方法は勿論、ミルクティーからちょっと凝った紅茶まで、きれいな絵や写真で分かりやすく書かれていて、「このお茶飲んでみたい」と思って自分でいれているうちに紅茶が以前よりずっと好きになっていました。

　入れ方だけでなく、色々なシチュエーションでの紅茶の飲み方、おすすめのお店やティーカップなどの紹介もあり、著者の高野さんの紅茶に対する思い・楽しさが伝わってきました。