2006、2007、2009、2010、2012、2015年に発刊した資格認定試験教本の最新改訂版。
ウイスキーに関するあらゆる事柄を章ごとに分類し、詳しく解説。
上巻では、酒類・ウイスキーの定義から製造、テイスティング、単位についてを解説しています。 特に製造については細かく記載されております。
すべてのウイスキーファンに熟読していただきたい、まさにウイスキーの教科書ともいえる一冊です。

※ウイスキー文化研究所が主催するウイスキーコニサー資格認定試験教本の認定テキストです。
　
目次

1章　酒類
2章　ウイスキー
3章　モルトウイスキーの製造
4章　グレーンウイスキーの製造
5章　テイスティング
6章　単位について
7章　ウイスキーを使用したカクテル