藍子（あいこ）の弟である一郎（いちろう）は、父親からサバの活け締めを教えられて、そんな残酷なことはできないと飛び出していく。そして町で、柳葉旬（やなぎば・しゅん）の父・鱒之介（ますのすけ）と出会った一郎は、朝食に寿司をご馳走になる。そこで一郎は鱒之介に、野締めと活き締めの味の違いを尋ねるのだが……!?