慣行栽培または減農薬減化学肥料栽培です。 北海道産、岩手県産玉ねぎは、肥沃な土質で、盆地で昼と夜の気温差があり、この気候が 病虫害の発生を抑え、良質の玉ねぎを育みます。 甘味、辛味、旨みのそろった、料理に深い味わい加える玉ねぎです。 また、身が締まって歯応えがよいです。