オーガニックの先駆者「アルチェネロ」がお届けする有機農法で育てられた全粒粉スペルト小麦のショートパスタ(ペンネ)です。ふすまや胚芽などの外皮ごと使用している全粒粉タイプで、ほのかな甘みとモチッとした食感が特徴です。古代から珍重されているスペルト小麦は、品種改良されていない普通小麦の原種です。標準ゆで時間10分。有機JAS認定食品。