【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：永坂敏男／著 出版社名：幸書房 発行年月：2009年01月 関連キーワード：シヨクヒン　コウジヨウ　ノ　ヤクソクゴト　１　シヤイン　キヨウイク　テキスト　シヨクチユウドクキン　タイサク しよくひん　こうじよう　の　やくそくごと　１　しやいん　きよういく　てきすと　しよくちゆうどくきん　たいさく、 サイワイ　シヨボウ　サイワイシヨボウ　２７０７ さいわい　しよぼう　さいわいしよぼう　２７０７、 サイワイ　シヨボウ　サイワイシヨボウ　２７０７ さいわい　しよぼう　さいわいしよぼう　２７０７ 細菌の知識（細菌は目に見えない細菌には良い菌と悪い菌がいる　ほか）細菌を付けないポイント（食品衛生は手洗いから始まる手洗いのやり方　ほか）細菌を増やさないポイント（温度と時間の管理鮮度の良い食材を使う　ほか）細菌を生かさないポイント（加熱・洗浄・乾燥調理前の食材を２次汚染させない　ほか）