クマツヅラ科の落葉低木で和名は西洋ニンジンボク（イタリアニンジンボク）。 芳香のある優美な複葉、芳香を放つライラック色の花です。 チェストツリーの種子は辛味のあるレモンの香りで調味料としても使われています。 少し苦味がありますので、他のハーブとブレンドされることをお薦めします。