以前は、近くのスーパーの小瓶のあおさ醤油を取り扱っていましたが、最近は、行く先々のスーパーでも取り扱っておらず、残念に思いネット注文しました。九州生まれの自分には、東京の味の濃い醤油は苦手で、特に刺身にはあおさ醤油と決めておりましたので、嬉しい限りです。業務用と言うことで、大味な感じがしますが、やはりあおさ醤油が一番合います。