ほかほかの麦飯にだしの香味が加わったとろろ汁をたっぷりと・・・。 素朴だけども何にも変えがたい懐かしい味が、口の中いっぱいにふんわりと広がります。 今も昔も変わらないあの味と“ずるずるっ”というのどかな音韻、そしてその趣きまでも＜冷凍とろろ＞は伝承いたします。 『皮をむいてすりおろす』というわずらわしさと手間を省き、解凍するだけでとろろいもができあがります。 管理工場で1本1本手作業で丁寧に皮をむき、新鮮な内にすりおろし急速凍結することにより生に近い“粘り”と“こし”が生まれます。