個人でワイナリーを起業した著者の経験とノウハウがぎっしりつまった1冊。

「自分が造ったぶどうでワインを造る」。 限られた予算の中で、知恵をしぼりながら、 場所選び、栽培、醸造、販売促進、経営など、個人で農園・ワイナリー起業したノウハウを「ゼロからのスタート」をキーワードに、体験を交えながら紹介する。

●目次
はじめに
第１章　個人でもできるワイナリー起業
第２章　どこにワイナリーを造るか　場所選び編
第３章　移住先での暮らし方　新生活編
第４章　ぶどうを育てて売る　ぶどう栽培～委託醸造編
第５章　醸造技術はこうして学べ　醸造編
第６章　夢のワイナリーを造る　建設編
第７章　気になる「お金」について　資金編
第８章　はじめてのワイナリー経営　経営＆ＰＲ編
第９章　これからのワイナリー　未来編
あとがき　夢と現実のはざまに