日本一うまい！

北海道 宗谷産の天然ほたて！！
鮮度抜群！このホタテの 素材のよさを最も引き立たせるお刺身で是非食べてみてください。

噛むと もっちりとした食感♪
お口の中で とろ～っとトロけて濃厚なホタテの旨味が溢れてきます。
さすがは宗谷産の天然ホタテ！
凝縮された旨味は日頃、口にするホタテとは 断然違いますよ！
殻から丁寧に外した新鮮なホタテ貝柱をトンネルフリーザーで急速冷凍してあり、
獲れたてのホタテの旨味を しっかりと閉じ込めてあります！

■フレークって！？
殻剥き中などで、ちょっと傷ついたものや欠けたものです。
鮮度・味も正規品と同等！ご家庭用に最適です。
※フレークには色々あります。（参考）
Aフレーク～一部欠けている。１玉比80％以上。
・Bフレーク～割れている。１玉比50～80％。
・Cフレーク～かけら。１玉比50％以下。
※A・B・Cの比率　5：3：2位です。

【注意】稀に貝殻の欠片や砂が入っていることがございます。
一つ一つ手作業で剥いて、洗浄、確認しておりますが入ることがございます。
見つけたときは、ホタテの繊維な入りこんで、なかなか取れませんので、包丁などで部分周辺を切り取ってご賞味頂ければと思います。