【原材料】ホタルイカ（兵庫浜坂産）、醤油、米麹、清酒、味醂、昆布（原材料の一部に大豆・小麦を含む） ※ホタルイカは非常にデリケートで、触る時間が多いと鮮度が落ちます。 最高の鮮度で製造するため、当店ではほたるいかの目は取っておりません。 気になる方は食べる前に箸でつまんでとっていただけると簡単に取れます。