香り高い栄養価満点のピーカンナッツです。完全無添加、収穫後乾燥させたままのナッツです。ピーカンナッツは日本でも若干栽培されていますが、生産量は非常に少ないです。ナッツの中でも脂肪の割合が非常に高く、マカダミアナッツと同じくらいの数値です。全体の約72%が脂質で、蛋白質は約11%、糖質は約10%です。クルミに似た味わいですが、苦みが少なく食べやすいのが特徴です。 お召上がり方 そのまま生または、軽く煎って酒の肴としたり、サラダや炒め物にも相性抜群です。パンやクッキー、ケーキなどの材料としてもご利用頂けます。その他、チョコやキャラメルでくるんだようなお菓子も美味しいです。市場では、搾油した油は植物油（ペカンナッツオイル、ピーカンナッツオイル）としても用いられております。