食材市場やまもとは、新鮮な魚貝類や旬の食材を始め、業務用食材から一般食品までを毎朝、中央卸売市場で大量に仕入れています。

極上の国産八重桜を使用しています。開山と紅普賢という種類の桜の花だけを漬け込んだ桜花漬です。この色は自然のものです。

【原材料】桜の花、漬け原料（食塩、極上梅酢）、酸味料、みょうばん　【原産地】　国内産

業務用を小分けにしてポスト便で発送いたします。

お召し上がり方①桜湯：湯のみ茶碗に熱いお湯を注ぎ、桜の花を一輪落としますと茶碗いっぱいに花びらが広がり、ほど良い香りを楽しませんてくれます。②さくらご飯：桜を戻した水を利用して炊飯器でコメのみを炊き上げます。炊き上がったご飯に花びらを混ぜて召し上がってください。③冷やしそば：麺に桜の花を載せてお召し上がり下さい。④その他：寒天、お湯割り、五目ご飯、アンパンのへそ、和菓子のお供としてご利用ください。