赤から鍋の名古屋味噌と赤唐辛子をブレンドした秘伝のスープを再現するため、赤唐辛子の辛さをギュッと閉じ込めた専用の顆粒と、名古屋の赤味噌を使用した顆粒をベースに、ご飯によく合うように配合いたしました。また、ふりかけならではのおいしさを出すため、甘めの味付けで削り節と味付けごま、焼のりをアクセントに入れました。