7を超える畑から収穫されたブドウがブレンドされており、12－14%の割合で赤ワインがブレンドされています。「マム ロゼ」独自のスタイルは、色・香り・味のすべてにおいて常に一定に保たれていなければならず、そこには熟成の進み方を見極めるセラーマスターの卓越した技術が求められます。糖度を1リットルあたり6グラムに調整することにより、非常にバランスの良い爽やかで力強い味わいをもたらす辛口のシャンパンに仕上げています。■ブドウ品種：ピノノワール６０％、シャルドネ２２％、ピノムニエ１８％※セパージュは、ブドウの出来具合により、年によって異なる場合があります。■色合い、香り、味わい明るいオレンジ色が微かに混じった、淡いサーモンピンク色。森のフルーツやピンクグレープフルーツの香りが立ち上る中、イチゴ、サクランボ、アカスグリの微かな香りがそれぞれに香り立ち、徐々にキャラメリゼしたバニラの繊細な香りへと移っていきます。森のフルーツを感じさせるイキイキと力強い口当たりと爽やかな風味が繊細で気品のある上質な味わいをもたらします。