四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。 原料米／麹米：五百万石（精米歩合50％） 　　　　掛米：新潟県産米（精米歩合33％） アルコール度数／16度 日本酒度／＋2 酸度／1.4