使用しているクリームチーズは本場フランスから空輸される「Kiri」キリー社の高級クリームチーズのみを使用しています。キリーのクリームチーズは香りなどのクセが少なく、日本人にも好まれるタイプのチーズです。当然そのまま食べても美味しいですが、チーズケーキにすることで、よりその美味しさを堪能できます！ 牛乳は地元丹那の牧場から毎朝届く新鮮な搾りたて牛乳をチーズケーキに使用。 とってもコクがあるのにさっぱりとした味わいが特徴の美味しい牛乳搾乳できる量が少ない為に非常に貴重な牛乳でもあります。 卵は地元静岡の富士山の麓にある養鶏場から毎朝、産みたての卵が届き、一日に500個以上の卵をこのチーズケーキの為に使っています、このように住吉屋のチーズケーキに使っている材料には余計なものが一切入っていないだけではなく、地元中心の食材を極力使用することで、美味しさと安心・安全であることが人気の理由のひとつです。