【冬季休業のお知らせ】12月末から4月下旬まで土壌凍結などの影響により出荷休みとなります。
●野菜を主役へ
野菜の生育に最も適した季節に、じっくり育つのが美味しさの理由、理屈はいりません。なかなか食卓の主役になれない野菜ですが、旬の新鮮な野菜は驚 くほど美味しい。

●旬で付き合う
作りやすい時期、それが「旬」だと考えています。私達の地域では冬収穫できる作物は少なく、1月から4月上旬まで出荷は休みます。野菜を「旬」に作ること が農薬を使用せずに野菜をつくる原点です。

●公開して付き合う
お届けする野菜は 全て,いつ種をまき、どう栽培されたか、記録・整理してあります。必要があればいつでもお答えします。また、おもてなしは出来ませんが、畑はいつでも公開 します。是非、見学においで下さい。

●野菜を3倍美味しく
農薬を使用せずに野菜をつくること難しいと良く言われます。しかし、難しいのはどんな仕事も同じです。また、農薬を使用しない野菜は汚いとも良く言われま すが、見た目・外観も美味しさの要素だと私達は考えています。
スーパーや八百屋さんの店頭に並んでいる野菜を見ても、季節を感ずる事は少なくなりました。そして、何より生産者の事や畑の様子などを思い出したり、考 えたりしてもらえなくなってしまったのではないでしょうか?
私達が消費者の皆さんの「美味しい」という一言に勇気づけられるように、皆さんも生産者や畑や田圃の事など想像出来れば、3倍美味しく食べて頂けると思 います。