●ひとくちメモ・・・・・山内杜氏高橋の入魂の逸品。爽やかな果実を思わせる香りと軽快なのどごし、すっきりとした口あたりの大吟醸。●このお酒にはこの料理！・・・・・あさりの酒蒸し　鶏肉の生姜焼　ほたてのサラダ　白魚の卵とじ　アルコール分：16度台　日本酒度：+3　酸度：1.5　原料米：山田錦／吟の精　精米歩合：45％　産地/秋田