自然の生態系を保つ塩田の土と海水のマグネシウム・カルシウム・カリウムなどの塩類を含んだ塩田産結晶塩を原料に、独自の高温焼成製法によって製品化された焼塩です。美しさを保ち、健康の維持に必要な還元力を備えた天然ミネラルです。1200度以上もの高温で長時間焼成されることによって酸化還元電位(ORP)マイナス550ミリボルトという還元の力が生まれます。