・スプーン１杯に30億個の乳酸菌、２０億個の酵母菌　酵素もぎっしり。の超発酵ぬか床 ・初めてでも安心の取扱説明書付き。ぬか床管理や漬け方など、”ぬか漬けマイスター”が親切にご相談に応じます。 ・爽やかな酸味が特徴です。塩分はごく控えめ。美容・健康にいい成分がたっぷりです。 【原材料】有機JAS無農薬米の玄米絹ぬか・トマト・みかん・かつお・昆布・干し椎茸・醤油・天然海塩・酒粕・実山椒・天然乳酸菌・天然酵母・天然酵素・米麹 ※醤油に含まれる大豆は遺伝子組み換えでない大豆を使用しています。ぬかの母のみご購入の場合メール便での発送になります。