水分を含んだゲル状のホワイトのフードカラー。真っ白なクリームを作りたいとき、アイシングできれいな白い地を作りたいとき、便利です。また、淡いカラーを作る際に、アイシングシュガーなどを大量に混ぜるよりも簡単に理想の混色ができます。色を調節をする際には、少量ずつ爪楊枝などで加えながらよく混ぜて様子を見るようにしてください。1oz（約28g）入り。