<ニュージーランドのはちみつについて>
ニュージーランドには殆どミツバチの病気が存在しません。蜜蜂に抗生物などを与えるのも、法律に禁じられています。このような、生き物や自然を大切する国こそ、安全、安心な蜂蜜をつくれます。
<マヌカハニーと一般的なハチミツの違い>
ハチミツは、生体内で発生する過酸化水素に由来する抗菌活性を持っていますが、その抗菌活性は様々です。
砂糖よりも抗菌活性が低い蜂蜜もあれば、100倍に薄めても細菌の成長を止めるようなハチミツもあります。このようなハチミツに見られる抗菌活性の違いは、ハチミツの種類により全く異なるのです。そういう意味でもマヌカハニーは本当に特別なハチミツなのです。また、一般的なハチミツの抗菌活性は熱に弱く、熱い紅茶などにいれると効果を発揮しないとも言われますが、マヌカハニーの抗菌活性は熱に強いのも特徴のひとつです
<マヌカハニーのお召し上がり方>
ティースプーン1杯（約5m）を1日3～4回そのままお召し上がり下さい。トーストに塗ったり、ヨーグルトや紅茶に入れてお召し上がり頂くのもおすすめです。