ゴールドNo.27は、最初は2013年に免税店向けにリリースされましたが、2015年の秋より免税店に限定せず幅広く販売されることになりました。
最初にヴァージン・アメリカン・オーク樽で熟成後、メープル・ウッド樽でフィニッシュをかけ、メープル・ウッドの炭で２回の濾過を施します。このダブル・バレルとダブル・メロウの工程が、ウィスキーに豊かで円熟された味わいを与えています。