●酸価測定の公定法である酸・アルカリ滴定法の原理に基づいてpH指示薬、塩基性物質を濾紙に含浸し、乾燥させた試験紙です。 ●フライ油（加熱油脂）など、現場の品質管理に適しています。 ●判定時間（測定所要時間）は極めて短く、約30秒となっています。 ●判定操作はごく簡単で、誰でも容易に使用できます。 ●携帯に便利で、どんな場所でも判定を行うことができます。 ●従来の酸価測定キットと異なり、溶剤を使用していないため、火気を特に意識することなく使用することができ、また、使用済みの試験紙は焼却が可能です。