紅はるかは（独）九州沖縄農業研究センターによって品種登録された新しい品種で安納芋よりはるかに甘いということから「紅はるか」と名づけられました。 安納芋が黄金色の「蜜芋」と呼ばれるのに対して、 紅はるかは黄白色の「蜜芋」になります。 紅はるかは外観が優れ、しかも蒸し芋にした時の糖度が高く、とても美味しい芋です。 小さいお子様からお年寄りまで喜ばれるちょっと小さめのさつま芋です。