NICHIGA【ニチガ】微結晶セルロースは、粉末セルロースを新製法により、不純物が少ない純度をより上げた製品となっております。
【お召し上がり方】
1日あたり、5～10g程度を目安にお料理やお飲み物にまぜてお召し上がりください。
セルロース（不溶性食物繊維）は、水には溶けない性質なので、お茶などに混ぜても時間が経過するとコップの底に沈みます。また、水分中で分散して白濁してします。
・プロテインに混ぜる
・スムージーやスープに混ぜる
・果汁ジュース・トマトジュースなどに混ぜる
・ヨーグルトに混ぜる
・シリアル、グラノーラに混ぜる

お料理に入れて　カロリーゼロ＋食物繊維ＵＰ　
食材に混ぜて使うと全く気にならず、食事の食物繊維量が増加するので、お料理をされる方はぜひお試しください。
総重量の３～５％添加
クッキー… 食感はそのままで、生地の強度強化になり割れ防止になります。
ハンバーグ… つなぎの代用として、保型性が良く、レシピ調整でアレルギーの小麦、卵、乳不使用のハンバーグの作成も可能
から揚げ…結晶セルロースが、油、水を抱え込むことで、よりジューシーでしっかりした味質になります。
パン… きめが細かくしっとり感を継続、パンの老化防止　小麦粉に混ぜて使用。
から揚げ… 衣をサクサクとした食感に出来上がります。