フランス生まれの万能砥ぎ器です。 和・洋包丁はもちろん、ギザ刃（波刃）のパン切りナイフやハサミ、ガーデニング用品の刃物、爪切り、ニッパーなども研げます。 （セラミック刃は研げません。） 研ぎ方は簡単。 刃にソリングを当てて軽く引くだけ。 切れにくくなった刃物が蘇ります。 包丁・ナイフ・はさみ・爪切り・おろし金・剪定バサミ・皮むき・ピーラー・ペンチ・ニッパー・斧・カマ・草刈り・ギザ刃・スライサーなど・・・・