厳選された有機亜麻の種子を原材料にコールプレスにて搾油された有機アマニ油99.7%に、有機オレンジから抽出したオレンジ香料を0.3%加えることで、アマニ特有のくせ(ナッツや魚っぽいオメガ3特有の風味)や苦み(ポリフェノールのリグナン)を感じなくなり、さわやかなオレンジの香りで美味しくいただけます。 ヨーグルトやスイーツにかけるだけで、オレンジ香る風味豊かな有機亜麻仁ソースになります。 コールドプレス(低温圧搾)で搾油しているため、必須脂肪酸であるオメガ3のαリノレン酸や苦みの成分であるポリフェノールのリグナン(食物繊維の一種)が豊富に含まれています。 また海外で搾油して国内で充填するアマニ油は搾油後1か月~2ヵ月経過してから充填しているため味や品質が変わる可能性がありますが、biologicoils有機アマニオイルは国際規格HACCP認証のある厳重に品質管理されているイタリアフィレンチェの工場で低温圧搾した1番絞りの新鮮な有機アマニオイルをその場ですぐに充填しているので、開封するまで酸化や品質の心配がないため安心してお召し上がりいただけます。