安全衛生：どんな食べ物にも化学反応しない。ナイフの表面は滑らかで、錆びず、簡単に洗え、欠けたり、傷が付きにくく、安全、衛生的で丈夫で長持ちします。

使用方法：毎日の調理の、厚切り、薄切り、さいの目切り、微塵切りにお使いいただけます。寿司、果物、野菜、肉など、骨などの硬いものを除いて何でも切ることができます。

鋭利な刃先：セラミックナイフは、とても鋭利な刃先をしているので、通常の果物やパン、野菜や骨の無い肉を、引くように切るのが得意です。　押し切りや振り下ろす様に切るとまな板に当たった時の衝撃で刃先が欠ける場合がありますのでご注意ください。

素材：ABS樹脂＋TPR樹脂でできた快適で持ちやすいグリップ。

サイズ：　シェフナイフ：287ｍｍ（長さ、）　1.8ｍｍ（厚さ）、100ｇ（重量）。　　ユーテイリテイーナイフ：252ｍｍ（長さ）、　1.8ｍｍ（厚さ）、70ｇ（重量）。　ペアリングナイフ：　212ｍｍ（長さ）、　1.6ｍｍ（厚さ）、44ｇ（重量）