竹炭は、高温下で蒸気や空気などの酸化したガスの作用を受けながら造り出されます。この炭化工程の中でできる細かい気孔と網状組織にはたくさんの微細な空洞があり、それが様々な物質を吸着する能力を高めています。更に、この工程ではたくさんの静電気が生じるのでその静電気が毒素等との結合を容易にしていると言われています。


『水の浄化作用』
炭は、古くから水の濾過器などにも使われてきましたが、竹炭ブームで、炊飯に用いてご飯の味を良くしたり、飲料水の水質改善にも多く使われています。水道水の塩素なども瞬時に削減しますし、発がん性物質であるトリハロメタンも吸着します。竹炭が多くのミネラルを含んでいることも良く知られており、竹炭を入れるだけで簡単に美味しいミネラル水ができます。
『食べ物が美味しく』
炊飯釜に竹炭を加えて炊いたご飯は、炭から溶けでる無機成分が米に移り、赤外線による熱伝導の良さも手伝ってふっくらとつやも出て美味しく炊きあがります。
冷蔵庫や野菜室に竹炭を置くと、消臭効果がある他に、野菜や果物の老化を早めるエチレンガスが吸着されるので食品が長持ちします。


『消臭効果』
竹炭を焼く温度によって消臭する対象物質が異なる特徴があります。高い温度では硬い炭、低い温度では柔らかい炭になりますので、それらを混ぜて使うと効果的です。特にアンモニアについては粉末１Lで８０Lのガスを吸着することができますので、トイレの消臭にピッタリです。