クレープって小麦粉と卵と牛乳を適当にかちゃかちゃやれば
出来るんでしょ？と、今まで至ってテキトーに焼いてきました。
でも、なんだか薄焼き卵みたい。
なんだかなめらかじゃない。
でも、クレープの本なんてないよな？と思い、探したら
こんなのがありました！

しかも、いろいろなクレープがある。そば粉で作るガレットも載っている！

クレープ生地にもヨーグルトやバジル、カレー粉、抹茶と白玉粉を練りこむものなど
いろいろあり、それぞれのバリエーションも載っているので
参考になります。

でも、そちらよりも個人的にはガレットのほうに惹かれました。
よく見る、真ん中に目玉焼きがあって、ハムがあってチーズが・・・、というのも
そば粉さえ買えば家で出来るんだ！（残ったそば粉はそばがきにでもしよう）

そう思ったらいても立ってもいられなくなりました。

まだ実は作っていませんが、普通のクレープも強力粉と薄力粉を混ぜたり、
冷蔵庫で最低半日は寝かせたり、焼き方もきちんと教えてくれるので、
今度はちゃんとした、おいしいクレープが焼けそう。

「なんだかテキトーにやってるけど、あんまり・・・」という方。
オススメです。

最近お気に入りのガレットが、おうちで作れるなんて最高です！！
表紙を見ただけで気持ちが高まりました。

定番のコンプレット（卵・ハム・チーズ）から、様々な具材のバリエーション
があり、見ているだけでも満足してしまいます。
生地を作ったら、あとは好きな具材と合わせるだけなので、
いろいろな組み合わせを楽しめそうです。
生地を冷凍できるのも便利ですね！

クレープもおいしそうな組み合わせばかり！
クレープは家にある材料ですぐ作れるので、早めに作っておけばすぐ食べられます。
お食事クレープはお手軽で、おもてなしにも良さそうです。
生地のバリエーションも楽しみたいな。
ココナッツミルク生地、なんだかすごく美味しそう☆

そしてスープも載っているのが良かったです。
レンズ豆とにんじんのスープ、すごく美味しかった！！
そば粉が届いたら週末に、ガレットとスープを作ってみたいと思います。
シードルも飲んじゃおうかな。
素敵な休日になりそうです。

そういえば、“クレープの本”って、今までなかったかも！
気になって購入し、作ってみて大満足。とってもおいしく、
カンタンに、お店みたいなクレープができました！

おやつ向けのデザートクレープだけじゃなく、おかずクレープ、
ガレット（そば粉のクレープ）など、食事系がとても充実。
生地は冷凍保存もできるそうなので、遅めの朝ごはんや
ひとりのランチにもいいな〜と思いました。

クレープ生地は、プレーンだけじゃなく、カレー味、
ヨーグルトハーブ味、ココナッツミルク味、ココア味、
白玉抹茶味…などたくさんのバリエーションがのっています。
スパイシーなチキンと合わせるならカレークレープ、
マンゴークリームと合わせるならココナッツミルク……と、
組み合わせを考えるのも楽しそう。しばらくはクレープ
作りにハマりそうです！