チョコ麦芽使用 黒ビール 4種 330ml×4本 飲み比べセット
価格： ￥2,530
カテゴリ： その他
ブランド： サンクトガーレン
お菓子のチョコレートではなく160度の高温で焙煎した“チョコレート麦芽（かじるとビターチョコのような風味がある）”を使用した黒ビールです。下記4種類各1本の4本で1セット（専用BOX入）となっています。
【2】ブラウンポーター・・・Alc5.5％ 第47回モンドセレクション金賞受賞。世界が認めた黒ビール。 焙煎麦芽のコーヒーを思わせる香りと、余韻の優しいほろ苦さはモカコーヒーを思わせる。 「まるで麻薬でも入ってるんじゃないかと思うほど、中毒になる」という声を頂いた 他では味わえないOnly1黒ビール。
【1】感謝の生＜黒＞・・・Alc5.5% ビールでは珍しい和紙ラベルを使用。「感謝」の2文字が直球でありがとうを伝えます。 中身の黒ビールは芳醇ながら繊細な味わいで、ビールによくある苦味は皆無。 優しくまろやかで、ビールの苦味が嫌いな人にもお薦めできる1本。
【3】スイートバニラスタウト・・・Alc6.5％ ブラウンポーターよりも濃厚な飲み口の黒ビールに、本物のバニラを漬け込みました。 後味がバニラチョコのようで、ビール嫌いの芸人さんがTV番組で 「これは飲める！美味い！」と絶賛したことで人気に火が付きました。 日本最大級のビールの祭典ジャパン・ビアフェステバルの来場者人気投票で1位獲得。
【4】黒糖スイートスタウト・・・Alc6.5％ 泡までしっかり黒糖風味。黒糖の甘さは上白糖のようにベタベタした甘さではなく、 海風の運ぶネラルがたっぷりの爽やかな甘さなので、男性でも違和感なくお飲み頂けます。
「チョコレート麦芽」を使用した、まろやかで芳醇な黒ビール4種4本セットです。
■チョコレート麦芽とは？
チョコレート麦芽と言ってもお菓子のチョコレートではありません。
通常ビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎。きつね色です。
対して、黒ビールに使うブラック麦芽は約220度の高温で焙煎。真っ黒です。
ブラック麦芽はベース麦芽が焦げた状態で、かじるとコーヒー豆のような苦さが。
ベース麦芽～ブラック麦芽の間には様々な温度で焙煎した麦芽が存在し、
異なる風味や色をビールにもたらします。
ブラック麦芽の1歩手前、約160度で焙煎された麦芽が、チョコレート麦芽です。
色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコ風味がすることからこの名前が。
この麦芽を使ったビールに共通するのは、チョコレートを思わすダークな色（茶～黒色）、
グラスに注げばコーヒーやビターチョコを思わす焙煎香が漂います。
通常のビールにあるような苦味は弱く、その代わりにコーヒーやビターチョコのようなほろ苦さが残ります。
まったり濃厚な飲み口で、少し温くなったときの表情の変化も魅力的です。
■チョコレート麦芽とは？
チョコレート麦芽と言ってもお菓子のチョコレートではありません。
通常ビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎。きつね色です。
対して、黒ビールに使うブラック麦芽は約220度の高温で焙煎。真っ黒です。
ブラック麦芽はベース麦芽が焦げた状態で、かじるとコーヒー豆のような苦さが。
ベース麦芽～ブラック麦芽の間には様々な温度で焙煎した麦芽が存在し、
異なる風味や色をビールにもたらします。
ブラック麦芽の1歩手前、約160度で焙煎された麦芽が、チョコレート麦芽です。
色はダークな茶色。かじるとほろ苦いビターチョコ風味がすることからこの名前が。
この麦芽を使ったビールに共通するのは、チョコレートを思わすダークな色（茶～黒色）、
グラスに注げばコーヒーやビターチョコを思わす焙煎香が漂います。
通常のビールにあるような苦味は弱く、その代わりにコーヒーやビターチョコのようなほろ苦さが残ります。
まったり濃厚な飲み口で、少し温くなったときの表情の変化も魅力的です。