この「生体」=エタノール、ということで...
★★★☆☆
基本、原則とし その原りょうに=「レモン」含まぬ「レモンエッセンス」=で それは、普通な事の様で実は普通でないのは「バニラエッセンス」のレビューの通り。(※また、厳密に言えば「エッセンス」&「オイル」は別モノ.熱に負けず香るオイルを冷菓に使用すると、菓子の風味に影響してしまう一方、前者を焼き菓子に使用すると熱で香りが飛んでしまい無意味.スイーツorパン のホームメイドが日常的な方であれば、買い間違えはまずしません.お使いを頼んだ人が"これでもいいでしょ?"と、違う方を手に帰ってきたら 「いや、それが違うのよ。でも、そっちも要るから。OK×2!ありがとう。」も、内心ガックーン!でしょうネ.)ですから、使用は レモンピールを刻んだものやそのすりおろしetc.と併せてが正解 です。でも、お得意のシェル型マドレーヌ他で 絶対的に必須のアイテムは切らすことは不可!お世話になりマス!:)