地元埼玉県岡部地方で収穫された 新鮮なしゃくし菜をゆっくりと乳酸発酵させ、 うす塩味に漬け込みました。

しゃくし菜本来の程よい酸味と シャキシャキ食感が特徴的なお漬物です。

お漬物としてはもちろん、チャーハンの具やおやき、 野菜炒めの具としてもオススメです！