【セット内容】 ・キタノカオリ100％：北海道秋播き小麦「キタノカオリ」100％使用。甘味、香りが強いのが特徴の強力粉。 ・カナダ産小麦100％：パン用小麦として世界的に定評のある、カナダ産の良質の小麦だけを使用。あらゆる製パン法に対応できる強力粉です。 ・特宝笠：増田製粉所の代表する製菓用薄力粉。グルテン量が少なく、しっとりとした焼き上がりとソフトな口当たりが特徴。スポンジケーキ、マドレーヌ等に向いています。 ・リスドォル：フランスパン用粉の代表格。軽い食感と香ばしいクラスト、香り豊かなパンが焼けます。 ・北海道産全粒粉：北海道産「ホクシン」100％の中力全粒粉。製菓・製パンに使えます。