エクーアのココナッツオイルは、「ココナッツ庁」もあるココナッツの本場フィリピンで、 ココナッツの栄養は海のミネラルである、という発想のもと、肥料すら使用せずに栽培しているココナッツ農園の新鮮なココナッツを、低温圧搾法で抽出しているオーガニックオイルです。
今注目の成分である中鎖飽和脂肪酸が69.2％と高濃度に含まれています。
クッキングオイルとして炒め物や揚げ物などにお使いいただけます。 毎日テーブルスプーン1～2杯をめどに。 バターの代わりにトーストに。 お料理の風味付けにも活用いただけます。お味噌汁に少したらしてもとても美味しいです。 アイスクリームにかけるとパリっと固まり、風味がましてとても美味しくお召し上がりいただけます。